il mare, la terra, il territorio
cucina & passione
ricerca, tradizione, sviluppo

Crudo di mazzancolle, julienne di finocchi e timo.

Dalla passione per il mare, per la terra, per il lavoro, per i prodotti del territorio nasce l’idea di creare un’atmosfera accogliente, che dia la sensazione della “casa”.
Di qui il nome di “Casa Pugliese”, di qui l’offerta di piatti della tradizione, rivisitati con il rispetto che si deve ad una tradizione pluridecennale.

la nostra cucina
a casa tua
Trasforma la tua casa in un ristorante esclusivo, solo per te
catering
L’unicità del posto che più ti piace insieme alle nostre specialità
La nostra
Cucina

Fiori di zucca farciti alla ricotta di bufala, south di vongole veraci

Passione per il nostro lavoro, attenzione alle materie prime, cura nella preparazione e un pizzico di gusto nella sperimentazione sono gli ingredienti che fanno dei nostri piatti qualcosa che vale la pena di provare.


Ricette ispirate dal rispetto dei sapori del territorio ed elaborate con gusto e passione.

La nostra
Cucina

Olive parole e pomodorini pachino

Passione per il nostro lavoro, attenzione alle materie prime, cura nella preparazione e un pizzico di gusto nella sperimentazione sono gli ingredienti che fanno dei nostri piatti qualcosa che vale la pena di provare.


Ricette ispirate dal rispetto dei sapori del territorio ed elaborate con gusto e passione.

La nostra
Cucina

Paccheri con salsa di pomodoro

Passione per il nostro lavoro, attenzione alle materie prime, cura nella preparazione e un pizzico di gusto nella sperimentazione sono gli ingredienti che fanno dei nostri piatti qualcosa che vale la pena di provare.


Ricette ispirate dal rispetto dei sapori del territorio ed elaborate con gusto e passione.

Perchè scegliere
Casa Pugliese
Pesce locale appena pescato

Freschezza e qualità del pesce appena pescato dai pescatori locali, piatti unici ogni giorno 

Verdure del territorio

Verdure a km zero provenienti esclusivamente dagli orti delle nostre terre 

Prodotti caseari

Dai latticini di bufala Campana ai latticini di latte crudo, antiche tradizioni 

Atmosfera rilassante

Fare gli onori di casa, coccolare il cliente, farlo sentire come se fosse a casa propria

chef consiglia
tre piatti del periodo
  • Orecchiette con cime di rape e pangrattato alle acciughe
  • Risotto ai funghi cardoncelli, verdure e caciocavallo podolico
  • Spaghetti alle vongole veraci e pesto di bietolina

Qual è il miglior complimento che ci è capitato di ricevere? Un piatto pulito, un volto sereno, la richiesta di una ricetta, il racconto della ricerca dei prodotti, la comprensione che, dietro un piatto apparentemente semplice, si nasconde spesso un lavoro impegnativo. Il riconoscimento dell’impegno è la migliore delle soddisfazioni che cerchiamo.

nella bellissima piazza vittorio emanuele ii
a pochi passi da un mare che amiamo
dalle prime ore del mattino
gran bar pugliese
il nostro bar

Prodotti eccellenti deliziano i clienti in tutte le fasce orarie. Le colazioni, con la ricchissima scelta di cornetti e brioche, l’appuntamento dell’aperitivo e a partire dal pomeriggio, tra dolci e gelati, non c’è che l’imbarazzo della scelta.